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揚州淮揚美食揚名中外，揚州面點大師們手中的包子更是古今饕餮客們的摯愛。12月18日中午，第十二屆五亭包子節開幕，來自全國的近百家五亭包子代理商在揚州一起分享了收獲的喜悅。
揚州五亭速凍食品公司每天有50萬只速凍包子下線，12小時內可以出現在紐約的餐桌上，“天下第一包”的美譽早已是業內佳話。據悉，早在1996年，揚州五亭就在行業內率先實現了傳統手工制作的手工包點工業化規模生產。現在在五亭的車間內，400多名面點師傅每天能包出50萬只速凍包子，銷往日本、美國、香港、等10多個國家和地區，年銷量超過1.5億只，占到整個揚州速凍包子市場的半壁江山。
是什么支撐了五亭在行業內的龍頭地位呢？揚州五亭食品公司總經理徐國來介紹說，從第一只五亭包子下線開始，他們就確定了產品以品質為王的理念。2008年五亭成為國內速凍方便食品行業國家標準二家起草企業之一，每一只從五亭下線的手工包子都經過了108道規范工序，甚至連每個包子上褶皺都規定在24道至26道之間，產品合格率持續高于行業標準，出廠合格率在99。9%以上。
信息整理：揚州拓普電氣科技有限公司    信息來源：揚州五亭食品公司